الطعام والحمية الغذائية
اختبار عدم تحمل الطعام
عدم تحمل الطعام أو الحساسية هي رد فعل سلبي على طعام معين وتحدث هذه التفاعلات بسبب نقص إنزيم أو حساسية كيميائية بينما يكون البعض الآخر منها نتيجة استجابة غير مناسبة من قبل الجهاز المناعي.
ويرتبط عدم تحمل الطعام المتصل في المناعة بالأجسام المضادة للغلوبولين المناعي الخاصة بالأغذية ويعد إنتاج الأجسام المضادة إحدى الطرق التي يتفاعل بها الجهاز المناعي مع المواد التي تؤثر عليه سلباً.
يعد اختبار البصمة الغذائية إجراءً معملياً دقيقاً وحساساً للغاية يكشف وجود أجسام مضادة للغلوبولين المناعي الخاصة بالأغذية على مجموعة واسعة من الأطعمة وهو الخطوة الأولى في تحديد الأطعمة التي قد تسبب استجابة مناعية غير مناسبة تؤثر على صحتك.
ستكون الخطوة التالية بعد حصولك على نتائج الاختبارهي تخطيط وتنفيذ التغييرات الغذائية والحمية الغذائية بناءً على عدم تحملك.
نوصي بشدة بالمشورة المهنية من خبير معتمد/ مرخص حيث يمكنه الإجابة على استفساراتك ومساعدتك على تعديل عاداتك الغذائية إذا كانت تواجه صعوبة في معرفة من أين تبدأ بإجراء التغييرات على نظامك الغذائي.
يتوفر لدينا فريق تغذية وحمية غذائية سريرية للمساعدة في شرح نتائج الاختبار وتحضير خطة حمية غذائية مخصصة فقط لك.